لبن الناقة
حلب النوق في موريتانيا
المنظمة/18819/عدسة إ. بالدري
|
|
|
||||||
|
لبن الناقة |
||||||
|
|
تقوم بعض المجتمعات المحلية الرعوية، ولا سيما في الصومال وإريتريا، بتربية النوق للحصول على ألبانها. وبمقدور الناقة أن تواصل إنتاج الألبان خلال المواسم الجافة وموجات القحط حين يقتصر إنتاج المواشي الأخرى على مقادير ضئيلة منها فحسب. وخلال فترات الجفاف تستطيع النوق أن تسهم بنسبة تتراوح بين 50 و001 في المائة من المتحصلات التغذوية لبعض المجتمعات المحلية الرعوية. ووفقاً للمثل الصومالي، فإن "جرعة من لبن النوق ترد عنك غائلة الجوع نصف يومك." | |||||
|
حلب النوق في موريتانيا
|
||||||
| ||||||
