بيان صحفي رقم47
نافذة معلوماتية عالمية لتطوير بحوث ما بعد الحصاد
منظمة الأغذية والزراعة
وثيقة غير رسمية لاستعمال وسائل الإعلام
إستحداث نافذة معلوماتية عالمية لتطوير بحوث ما بعد الحصاد
روما6 آب/ أغسطس -أعلنت اليوم منظمة الأغذية والزراعة للأمم المتحدة ) فاو ( استحداث نافذة معلوماتية عالمية تعنى ببحوث فترة ما بعد الحصاد ، تشارك فيها عشر مؤسسات، الهدف منها تأسيس نظم معلوماتية خاصة بفترة ما بعد الحصاد وتطوير البحوث المتعلقة بها . وأوضحت أن استحداث هذه النافذة يأتي استجابة للحاجات المتزايدة للمعلومات حول فترة مابعد الحصاد.
وتأتي أهمية هذا البعد الجديد في النظم المعلوماتية نتيجة التوسع الذي حصل في تجارة الأغذية في العالم وزيادة حجم الصادرات والواردات من المنتجات الغذائية ، فضلاً عن أهميته الملحة في التقليل من حجم الفاقد بصورة فعالة من الأغذية في مرحلة انتقالها من حقل المزارعين الى مائدة المستهلكين.
وأوضح السيد فرانسوا مازاود ، أحد كبارخبراء ) فاو ( المعنيين بادارة فترة ما بعد الحصاد انه جرت العادة أن تقتصر الأنشطة في فترة ما بعد الحصاد على عدد محدود من صغار المزارعين الذين اقتضى الأمر منهم خزن محاصيلهم بأنفسهم.
وبفضل هذا النظام المستحدث ، سيتمكن المزارعون من إضافة قيمة جديدة لمحاصيلهم في الوقت الذي سيزداد دخلهم وتتولد فرص عمل جديدة لأولئك الذين يعملون في تصنيع ونقل المنتجات الغذائية وتسويقها.
وستتولى المؤسسات العشرة المعنية بهذا النظام المعلوماتي الجديد توفير المعلومات وتطوير النظم المعنية بفترة ما بعد الحصاد ، وذلك بالتعاون مع سلسلة من الشركاء في القطاعين العام والخاص في البلدان النامية . ومن المنتظر أن يتوسع نطاق العمل لكي يشمل مؤسسات البحث الاقليمية الكبيرة ، والمنظمات غير الحكومية البارزة والمراكز الزراعية التجارية ، وكذلك رجال المصالح المعنية . وتهدف مشاركة هذه الجهات الى تعزيز القدرات على مواجهة التحديات في فترة ما بعد الحصاد ، في الألفية الجديدة.
وسترتبط المؤسسات المعنية بالنظام المعلوماتي الجديد من خلال نشرة إخبارية ، يمكن التعرف عليها من خلال موقع ) فاو ( على الانترنيت:
http://www.fao.org/inpho
حيث تتوفر نقاط الاتصال في نطاق المؤسسات العشر المعنية بالنظام المستحدث.
وتجدر الإشارة الى أن مشكلة الفاقد في فترة ما بعد الحصاد تعد مشكلة خطيرة لاسيما في البلدان النامية حيث تتراوح هذه النسبة بين 01 الى 02 في المائة من الحبوب ،، اما الفواكه والخضار ، فانها تتراوح بين 02 الى 001 في المائة . ومما لاريب فيه ان التقليل من نسبة الفاقد في فترة مابعد الحصاد انما يعني ضمان المزيد من الغذاء لعشرات الملايين من المستهلكين . وقال السيد مازاود ان المشكلة ستتفاقم سيما وان الاراضي الزراعية والموارد المائية في تناقص متزايد ، الأمر الذي سيضطر العديد من الأشخاص الى ترك حقولهم والهجرة الى المدن ، ناهيك عن مشكلة تزايد السكان والتوقعات بتناقص عدد المنتجين.
وترى منظمة الأغذية والزراعة ان توفير 01 في المائة من نسبة الفاقد في فترة مابعد الحصاد من محصول الارز الآسيوي انما يعني توفير خمسة ملايين طن من الغذاء سنوياً . وفي رأي السيد مازاود ان للأمن الغذائي ذراعان ، الاولى انتاج الأغذية و المحافظة عليها وضمان ايصالها للمستهلك ، فالاغذية التي يتم جنيها خلال أسبوع واحد يمكن الإستفادة منها لمدة سنة كاملة وحتى موسم الحصاد المقبل . اما الذراع الآخرى للأمن الغذائي فهي كافة مراحل تصنيع الأغذية وخزنها ونقلها.